Życie丨Kultura aż do herbaty
Towarzyszy im rezonansowy dźwięk tradycyjnych chińskich instrumentów i śpiew ptaków, Goście weszli do ogrodu znajdującego się w Muzeum Pałacu Księcia Kunga, gdzie eksperci od herbaty z całych Chin zaprosili ich, aby usiedli i delektowali się filiżanką herbaty.
Wydarzenie w Pekinie,które odbyło się 15 maja, zapoczątkowało Tea for Harmony: Yaji Cultural Salon, którego gospodarzem jest Ministerstwo Kultury i Turystyki, aby uczcić chińską kulturę herbaty.
Przyprawa,co przekłada się na"eleganckie zebranie", nawiązuje do starożytnego typu spotkań towarzyskich, podczas których uczeni i literaci gromadzili się, by uczestniczyć w rozmaitych wyrafinowanych zajęciach kulturalnych, takich jak degustacja herbaty,gra guqin (tradycyjna chińska cytra) oraz komponowanie poezji i recital.
W wydarzeniu wzięło udział łącznie 75 dyplomatów i przedstawicieli z 41 krajów i organizacji międzynarodowych,w towarzystwie ekspertów i urzędników z wielu chińskich instytucji kulturalnych, związków zawodowych i firm.
"Kultura herbaty odegrała kluczową rolę w rozwoju społecznym wielu cywilizacji wzdłuż Jedwabnego Szlaku, promując wymianę między ludźmi i sprzyjając wzajemnemu uczeniu się," mówi Shahbaz Khan, dyrektor i przedstawiciel Wielosektorowego Biura Regionalnego UNESCO dla Azji Wschodniej, w przemówieniu nawydarzenie.
w salonie,który zagłębiał się w kulturę herbacianą, symbol harmonii, równowagi i dążenia do wewnętrznego spokoju, powiedział, że ma nadzieję na głębsze zrozumienie wartości herbaty, nie tylko jako rozkosznego napoju, ale także jako ucieleśnienie dziedzictwa kulturowego, tożsamość i ciągłość.
Wśród stoisk z herbatą na imprezie,duże zainteresowanie wzbudził Zhang Zhifeng z prowincji Fujian we wschodnich Chinach. Jego towary wydawały się bliższe sztuce niż zwykłemu drinkowi.
Zaproszono gości, aby przyłączyli się do niego i spróbowali swoich sił w sztuce herbacianej znanej jako chabaixi.Mieszając sproszkowaną herbatę razem z wodą w małych ilościach,na powierzchni cieczy pojawia się warstwa piany. Po tym naturalnym płótnie można delikatnie przesuwać bambusową łyżeczką po powierzchni, pisać chińskie znaki lub malować delikatne kwiaty,ptaki lub krajobrazy, zamieniając filiżankę herbaty w gustowne dzieło sztuki.
Od blisko 40 latZhang poświęcił się ochronie tej techniki, o której najwcześniejsza wzmianka pochodzi z czasów dynastii Tang (618-907). Sztuka osiągnęła swój rozkwit w czasach dynastii Song (960-1279).
Onzostał po raz pierwszy przyciągnięty do chabaixi na uniwersytecie, gdzie specjalizował się w herbacie. Jego wprowadzenie do sztuki było przypadkowe —natknął się na wzmiankę o tym w starożytnym zapisie. Dowiedziawszy się, że technika jest bliska wymarcia, zaczął ją badać,i poświęcił się jego odbudowie.
To okazało się trudne,ponieważ zapisy o chabaixi były fragmentaryczne i rozproszone w wielu różnych starożytnych wierszach, kronikach i obrazach.Do czasu, gdy w 2008 roku podjął pierwszą próbę odtworzenia tej techniki, zebrał kilka tysięcy odpowiednich zapisów.
Zhang tak mówichabaixi posiada bogate znaczenie historyczne, artystyczne, naukowe i społeczne. Służy nie tylko jako punkt odniesienia dla gustów estetycznych starożytnych ludzi, parzenie herbatytechniki i inne sposoby życia, ale także ucieleśnia starożytne chińskie wartości czystości, szacunku, harmonii iuroda.
W przeszłości,spotkał gości, którzy pomylili tę technikę z latte art, ale to nie to samo. Ta starożytna technika wykorzystuje czystą wodę do tworzenia wzorów, nie zmieniając w żaden sposób istoty herbaty.
"Wydarzenie to ma szczególne znaczenie. W przeszłości skupialiśmy się głównie na promowaniu kultury herbacianej w kraju, ale to wydarzenie jest skierowane na cały świat,"— mówi Zhang."Oferuje autentyczny portret chińskiej kultury, w całym jej ogromie i głębi."
W tegorocznym Międzynarodowym Dniu Herbaty, corocznym święcie przypadającym 21 maja, ministerstwo zgromadziło organizacje z 16 regionów administracyjnych na poziomie prowincji, 19 chińskich ambasad i konsulatów, 38 chińskich ośrodków kultury i pięciu biur turystycznych, aby wystawić salon w 41 krajach,a także w siedzibie Organizacji Narodów Zjednoczonych i UNESCO.
Wystawy, pokazy,organizowano występy i pokazy, dzięki którym zwiedzający mogli w pełni zrozumieć chińską kulturę herbacianą.
Oprócz Salonu Kultury Yaji,ministerstwo rozpoczęło kolejną serię wydarzeń, zatytułowaną Udostępnianie niematerialnego dziedzictwa kulturowego, skupiającą się na promocji narodowych projektów ochrony związanych z kulturą herbaty.
Od 19 do 22 maja spotkanie odbywało się w Fuzhou, stolicy Fujianu, współgospodarzem ministerstwa i rządu prowincji.
Wydarzeniezostała zainaugurowana w grudniu z okazji wpisania na listę UNESCO.Fw piętnastu prowincjach, regionach autonomicznych i gminach, które wzięły udział w akcji, zorganizowano demonstracje mające na celu podkreślenie ważnych aspektów kultury herbacianej.
"W tym roku,dodatkowo wzbogaciliśmy treść, unowocześniliśmy format i rozszerzyliśmy skalę działań,"powiedział Li Xiaosong, zastępca dyrektora generalnego departamentu niematerialnego dziedzictwa kulturowego w ministerstwie, na konferencji prasowej 16 maja.
Li wskazał na oddolne pochodzenie wielu prezentowanych cech kulturowych.
"Ludzie są właścicielami, spadkobiercami i beneficjentami niematerialnego dziedzictwa kulturowego.Theochrona niematerialnego dziedzictwa kulturowego zawsze stawia w centrum człowieka i ma na celu dobro ludzi swoimi osiągnięciami,"on mówi.
Spadkobiercyprzedstawicieli tradycyjnej kultury herbacianej zaprezentowali swoje umiejętności. Warsztaty i firmy związane z herbatąprezentowali swoje produkty. Młodzież jeździła na wycieczki terenowe, aby poznać historię herbaty i jej produkcji, a eksperci dzielili się swoimi wizjami podczas dyskusji na forum.
Każdy z 15 regionów wniósł wkład, który ilustrował ich unikalne cechy lokalne, demonstrując swoje charakterystyczne zwyczaje parzenia lub degustacji herbaty.
Innew regionach w całych Chinach odbywały się również szkolenia, wykłady, wystawy i targi popularyzujące kulturę herbacianą wśród ogółu społeczeństwa, a zwłaszcza młodzieży,z okazji tegorocznego Międzynarodowego Dnia Herbaty.
Reporter: Cheng Yuezhu